Im Hause Kollwentz wird noch cuvetiert. Die Kollektion, egal ob weiss, rot oder süss, zählt wieder einmal zum Besten, was Österreich zu bieten hat.

Armin Huber aus Strass im Strassertal hat auf Bio umgestellt und mit dem Jahrgang 2017 gleich eine grandiose Kollektion geliefert. Vom einfachsten bis zum Top-Wein. Und - das ist ein absoluter Preis-Leistungs-Tipp.

Daniela Vigne und Toni Soellner sind die Bio-Vorreiter am Wagram. Grüner und Roter Veltliner aus dem grossen Holz oder Steinzeug-Gefässen sind hier einfach ein bisserl anders und besonders gut Der Riesling überrascht heuer auch positiv.

Toni Soellner liebt eine Rebsorte, die nicht nur mühsam zu pflegen ist, sondern auch nicht einfach zu verkaufen ist, weil immer noch ziemlich unbekannt, obwohl eine der ältesten Österreichs: den Roten Veltliner. Seit mehr als 20 Jahren freuen wir uns auf die verschiedenen Varianten. "irden" ist aus dem Steizeug und die beste Selektion aus den Weingärten bei Gösing. Vielleicht der allerbeste Rote Veltliner Österreichs.

"Fredi" Ploder erzeugte immer schon spannende Weine. Und auch immer schon experimentierte er mit allerlei Rebsorten und Ausbau-Varianten. Inzwischen ist Sohn Manuel im Betrieb integriert und experimentiert fleissig mit. Die Kollektion hat eine unglaubliche Bandbreite, wie es sie sonst wohl nirgends in Österreich gibt. Manches ist für Liebhaber des "klassischen" steirischen Weines wohl gewöhnungsbedürftig, aber ungemein spannend.

Gernot Heinrich lernte ich kennen, als er im kleinen elterlichen Betrieb einen phantastischen Weissburgunder kelterte. Schön, dass es jetzt wieder einen gibt. Und ein paar andere Weisse auch, teilweise auf der Maische vergoren. Jedenfalls mit Respekt biodynamisch angebaut und einfach köstlich.

Dass man bei Heike und Gernot Rotwein kann, braucht man nicht erwähnen, Salzberg und Gabarinza sind seit vielen Jahren Kult. Extrem spannend sind allerdings die Blaufränkisch, die von Rieden am Leithaberg stammen.

Carmen und Martin Moser produzieren das, was zu ihrem "Hausberg" dem Gebling, am besten passt. Kraftvolle Grüne Veltliner in verschiedenen Varianten und Riesling. Und das in Top-Qualität.

Zieregg und Grassnitzberg kennt jeder Sauvignon-Liebhaber. Das sind Benchmark-Weine für die Südsteiermark. Seit Armin Tement die Federführung übernommen hat, weht noch einmal frischer Wind durch Berghausen. Die Lagenweine sind noch markanter, der Muschelkal fasziniert mit Eleganz und Struktur, es ist eine wahre Freude.

Seit Markus Hammer das Weingut übernommen hat, weht ein frischer Wind durch Rust. Sein Sauvignon Blanc, der etwas andere Welschriesling und der Blaufränkisch liessen schon in den vergangenen Jahren aufhorchen. Heuer kommt noch eine weisse Burgunder-Cuvée dazu, die wir in den Salon nominiert haben. Kaufen, in den Keller legen und ein paar Jahre warten. Sie werden es nicht bereuen.

Johannes Gebeshuber hat in den letzten Jahren deutlich an der Qualität gearbeitet. Speziell die Lagenweine sind grossartig gelungen.

Die sympathische Familie Pfaffl haben wir schon vor Jahren ausgezeichnet. Inzwischen hat Mr. Grüner Veltliner Roman Pfaffl und seine Heidi haben offiziell an Tochter und Sohn übergeben, man darf aber sicher sein, dass sich die beiden nicht auf's Oma-Opa-Dasein beschränken. Hier hilft die ganze Familie zusammen. Dass der Junior inzwischen den Weinen seine Handschrift mitgibt, ist klar. Und ganz ausgezeichnet. Nicht nur bei den Weissen, sondern auch bei den kraftvollen Rotweinen.

Heidi Schröck hat wieder gezaubert. Der Furmint ist ein grandioser Speisenbegleiter.

Feine Blaufränkisch vom Eisenberg: Groszer Wein.

Die Domäne Wachau macht auch ausgefallene Weine. Diese drei sind höchst gelungen.

Frisch-fruchtig und mineralisch. Federspiel, die klassische Variante.

Mit den Lagenweinen aus dem Jahrgang 2017 sind Heinz Frischengruber und Roman Horvath MW endgültig in der obersten Liga der Wachauer angekommen.

Patrick Proidl produziert seit einigen Jahren seine eigene Linie neben Vater Franz Proidls grandiosen Weinen. Generation X nennt er sie. Ein Grüner Veltliner und ein Riesling, die man erst einmal mindestens 2-3 Jahre in den Keller legen sollte. Kompliment junger Mann.

Franz Proidl holt aus den kargen Böden rund um die Ruine Senftenberg seit vielen Jahren Weine mit ganz eigenem Stil heraus. 2017 ist wieder ganz wunderbar gelungen, selbst die "Einstiegsweine" bieten viel Trinkvergnügen - aber sie brauchen Zeit und Luft.

Was für ein herrlicher Trinkspass. Weissgepresster Zweigelt. Richtig gut.